Як вживати м'ясо

Чи можна прожити без м'яса, і як зробити харчування раціональним і корисним? Чому не можна замінити м'ясо, та чи так важливо його вживання кожен день - ось що хвилює багатьох людей, що мають зайву вагу. Ми з дитинства звикаємо до того, що м'ясні страви є на нашому столі. Однак багатьом людям з надмірною вагою доводиться відмовитися від вживання в їжу м'яса під час дієти. У той же час, придумана спеціальна м'ясна дієта. Багато дієтологів сперечаються, чи можна схуднути на м'ясній дієті, і як перестати вживати м'ясо. Та й чи потрібен такий крок для організму.

У чому користь м'яса

Наш організм від народження влаштований так, що для нормального функціонування йому потрібно залізо і тваринний білок. Ці корисні мікроелементи містяться в якісному м'ясі. Наші предки не були вегетаріанцями, хоча завжди мали можливість харчуватися рослинною їжею у великих кількостях. Причина в тому, що в м'ясі євсе необхідне для тривалого заряду організму енергією.

Співвідношення рослинної і тваринної їжі - нерівне, якщо потрібен заряд енергії для роботи або фізичної праці. Особливо важливо щоденне вживання в їжу м'яса для спортсменів і людей, які багато працюють фізично, а також для зростаючого організму. Енерговитрати цих категорій більше інших, тому їм потрібно щоденне вживання в їжу м'яса.

Яке м'ясо найкорисніше

Щоб схуднути, вживаючи м'ясо, потрібно правильно його вибрати. Як же вибрати справді якісне м'ясо, щоб у ньому збереглися всі корисні властивості? Насамперед, м'ясо не повинно бути замороженим, найкраще купити парне м'ясо або охолоджене. У такому м'ясі зберігаються всі мікроелементи, необхідні для енерговитрат організму.

Спосіб приготування м'яса безпосередньо впливає на його користь. Правильно приготувати м'ясо для схуднення можна тільки відваривши його, або запекти у фользі. Такі способи приготування дієтичного м'яса зберігають його користь і не утворюють шкідливу скоринку.

Відмовившись від харчування у фастфудах, де м'ясо приготовлено з високим вмістом жиру, ви принесете велику користь організму. В принципі, харчування у фастфудах не приносить користі - це порожні калорії, які неблаготворно впливають на вагу. Відмовтеся в приготуванні м'яса від добавок і солі, дотримуйтесь пропорцій спецій, і м'ясо збереже всі корисні властивості.

Замість м'яса можна віддавати перевагу рибі. Важливо також вибирати нежирне м'ясо. Замініть свинину курячим м'ясом, м'ясом індички або молодою телятиною. Це дієтичні види м'яса, які рекомендовані дієтологами для повноцінного харчування і збалансованого раціону.